屠宰設備廠家不計其數，屠宰場在選購屠宰設備時往往很迷茫，不知道哪家好，那個牌子好，猶猶豫豫不知如何下手，其實選擇屠宰設備很簡單，只要按照以下四個原則進行選購，絕不會錯的。
原則一：先進性
屠宰設備技術性能要先進，功能完善，運行維護費用低。
原則二： 適應性
屠宰設備需求和市場變化，當地自然、經濟、社會條件的變化，同一生產線希望能進行多層次深加工。
原則三：可靠性
屠宰設備的技術成熟，生產穩定性好，簡單易操作，不影響肉類產品質量，屠宰設備故障率低，使用壽命長，對環境友好，污染物排放量小等。
原則四：經濟性
屠宰設備的性價比高，能滿足工藝要求、生產要求、質量要求等情況，設備配置和銜接緊湊、均衡、協調，提高勞動生產率；提高技術經濟價值，投資小、成本低、利潤高、經濟合理。
